На тројци са звонцима Нова година јури према нама! Са собом доноси пуно радости, среће и доброг расположења. Задатак сваке домаћице је да овом приликом организује диван празник - уз забаву, поклоне и, наравно, богат сто! Салата Мимоса је савршена за ово. Многи омиљени класични рецепти са конзервираном храном идеално ће се уклопити у новогодишњу атмосферу.
Брза и једноставна за припрему саури салата изгледа свечано паметно. Није ни чудо што ово јело има тако лепо име. На крају крајева, ако га пажљивије погледате, можете видети његову сличност са истоименом биљком. Таква салата у мразном новогодишњем дану подсетиће вас на светле боје лета! Такође ће украсити новогодишњи сто и одушевити све својим једноставним, али истовремено одличним укусом. Није ли то оно о чему сања свака домаћица?
Састојци за мимозу:
- конзервирана храна (саури у уљу) - 1 конзерва;
- кромпир - 2-3 ком .;
- пилећа јаја - 2-3 ком .;
- шаргарепа - 1 ком .;
- сир - 60-80 г;
- мајонез - 150 г.
Рецепт
Да бисте припремили салату "Мимоза", потребно је кувати поврће док не омекша: шаргарепа и кромпир. Урадите исто са пилећим јајима. Након кувања, уклоните поврће и јаја из течности, охладите, а затим ољуштите.
Отворите конзервирану храну у уљу, исцедите течност и месите рибу виљушком и ставите у равномерни слој у посуду за салату. Саури се традиционално користи за припрему салате Мимоса. Али јело ће испасти укусно користећи друге конзервиране рибе - туњевину, лосос, сардине итд. Свака опција је добра на свој начин и даје салати нови звук.
Затим подмажите површину слоја конзервираног саурија мајонезом.
Сада, користећи грубу ренде, морате исецкати кувани кромпир и ставити га у посуду за салату.
Лагано премажите мајонезом. Не притискајте прејако на слој кромпира кашиком, иначе неће задржати прозрачну текстуру.
Сада морате нарибати шаргарепу на исти начин и ставити у посуду за салату у равномерном слоју.
Одозго поспите грубо нарибаним тврдим сиром. Салата од мимозе са сиром има нежнији укус него без њега. Али постоји и опција без додавања сира.
Поново премажите мајонезом.
Сада морате да одвојите белце од жуманца. Рендајте бело и распоредите их на претходне слојеве.
Густу површину премажите мајонезом.
Поспите салату нарибаним жуманцем. У овом случају је боље користити фину ренде. Тако ће "Мимоза" више личити на цвет истог имена!
Јело је готово! Добар тек и срећан празник!
