У православљу Велики пост је најважнији и најстрожи пост. Траје 48 дана (скоро пуних седам недеља) и претходи светлом празнику – Васкрсу. Да би се приближили небу, хришћани отпуштају замерке, опраштају непријатељима и ослобађају се лоших мисли. Физичко чишћење се постиже избацивањем хране животињског порекла из исхране. Ово укључује рибу. Биће само неколико дана на календару 2024. године када се може конзумирати током овог периода.
Рибљи дани током поста
Датум прославе Христовог Васкрсења се мења сваке године, а са њим и периоди могућих олакшања. У 2024. Велики пост ће трајати од 18. марта до 4. маја.
На менију ће бити три рибља дана. Можете их видети у табели.
| Назив празника | Суштина празника | Датум у априлу | Који рибљи производи су дозвољени |
| Благовести | Арханђел Гаврило је рекао Девици Марији "Сада си међу женама." Рекао је да је на њу сишла милост и да ће постати Мајка Сина Божијег | 7 | Риба |
| Лазарева субота | Овај дан је посвећен васкрсењу Лазара од стране Исуса Христа. Син Божији га је сматрао пријатељем и често га је посећивао. Једног дана Лазар се тешко разболео и умро. Сазнавши за то, Месија је отишао у Витанију. По доласку је наредио да се камен удаљи од улаза у гробницу, након чега је рекао: „Лазаре, изађи.И последњи је изашао у погребној одећи | 27 | Рибљи кавијар (симболизује вечни живот) |
| Цветница | Овај црквени празник празнује се тачно недељу дана пре Васкрса. Посвећен је уласку Господњем у Јерусалим. Чувши за чудо васкрсења, народ га поздрави као цара. Под ноге су му бачене палмове гране (касније је то постао разлог за погубљење). Пошто у Русији нема палми, овде је као симбол коришћена друга биљка, врба. Она је прва која цвета у пролеће | 28 | Риба |
Овим празницима риба се једе поподне, односно за ручак или вечеру. Ограничења у порцијама нема, али треба имати на уму да ће након строге дијете телу бити тешко да поново узима храну животињског порекла. Злоупотреба се не препоручује. Додатно вино је дозвољено. Требало би да буде грожђе, црвено, умерено јако.Идеална опција је Цахорс.
Олакшање на трајној основи
Понекад нам животне околности или здравствени услови не дозвољавају да одбијемо храну животињског порекла. Стога, неке категорије људи могу да једу рибу сваки дан, укључујући и најстроже дане Великог поста.
Пре свега, они значе:
- труднице и дојиље;
- малолетници;
- старији и стари људи;
- људи лошег здравља и хроничних болести.
Изузеци су дозвољени за особе чије професионалне активности укључују тежак физички рад (на пример, рудари или утоваривачи). За разлику од канцеларијских радника, њима је теже да се придржавају наредби поста.
Користи рибе је тешко преценити. Засићује тело омега-3 и омега-6 масним киселинама, витаминима, макро- и микроелементима. На много начина, његов састав је бољи од меса. Ово је незаменљив производ за оне којима је потребна добра исхрана.
Префериране врсте рибе и начин кувања
Није довољно само знати када можете да једете рибу током Великог православног поста. Морате разумети које су његове сорте заиста погодне за ово. Пре свега, дозвољене су врсте са ниским садржајем масти, на пример, толстолобик, ослић, шаран, поллоцк, шаран, карас, смуђ, смуђ. Масне врсте, као што су скуша и иваши, треба избегавати. Нема потребе да купујете скупу рибу, као што је лосос. Правилна храна за време поста је скромна. Додатни новац је боље потрошити на донације.
Традиционално се јела од рибе пирјају или пеку. Ретко прибегавајте пржењу. У овим случајевима користите тигањ са непријањајућим слојем. Тиме се избегава употреба великих количина уља. Нема ограничења за порције. Међутим, овде треба имати на уму да после дуже строге дијете, тело тешко поново узима храну животињског порекла. Зато је најбоље почети са малим.
Алтернативне опције
Нажалост, не могу сви да користе здрав производ. За многе је контраиндикована због алергија, патологија дигестивног тракта или из других разлога. У овом случају, нутриционисти су пронашли излаз. Препоручују замену рибе житарицама и печуркама, а добијање витамина Д из апотекарских препарата (други витаминско-минерални комплекси нису потребни, јер су у већини случајева бескорисни). Њихове препоруке се могу безбедно користити током црквених ограничења.
Генерално гледано, однос према храни животињског порекла у цркви је двосмислен. И сами клирици се уздржавају од јела рибе током целе године. Они тврде да је прождрљивост грех, па је увек вредно бирати редовну храну. Ако парохијана муче сумње у његов јеловник, може се консултовати са духовним ментором.
