Пуњена јаја су тако чврсто укључена у новогодишњи мени државе да је тешко замислити свечану гозбу без њих. Постоји пуно опција за ово укусно јело. Предлажемо да испробате рецепт за зачињена јаја са парадајзом и сланином. Одликује их богат кремасти укус са аромом дима и зачина. Укупно време кувања је 25 минута.
Требаћеш:
- 2 траке сланине;
- 6 тврдо куваних јаја;
- 3 кашике мајонез или крем сос;
- 2 кашике кашике ситно сецкани парадајз;
- 2 кашичице маслиново уље;
- сол и свеже млевени црни бибер по укусу;
- 1 кашика власца, ситно исецканог
Припрема:
- Пржите сланину у тави на умереној ватри по 3 минута са сваке стране. Ставите на папирни убрус да бисте уклонили вишак масноће.
- Нежно преполовите јаја и из сваке половине уклоните жуманца.
- Ставите празне половине јаја на посуду за сервирање са округлом страном надоле. Ако су јаја превише нестабилна, можете пажљиво одсећи танки комад од "дана", али тако да не исечете рупу.
- Зумирајте жуманце у одвојеној посуди виљушком и додајте све маслене састојке.
- Сланину исеците на ситне комаде и додајте половину сланине у жуманце. Затим додајте 1 кашику парадајза и лагано промешајте.
- Сада можете додати сол и зачине у пуњење.
- Напуните јаја.
- Баците преосталу сланину и парадајз са зеленим луком. Овом смешом украсите врх пуњених јаја.
Предјело за предјело је спремно!
