Неки не могу замислити новогодишњу ноћ без чаше шампањца, други преферирају јача пића попут вотке или коњака, а неки из различитих разлога не конзумирају алкохол. За оне који не пију алкохол, идеална су безалкохолна новогодишња пића.
У новогодишњој ноћи можете припремити неколико укусних и посебних опција које ће се свидети и одраслима и деци. Ево неколико рецепата за таква пића са фотографијама.
Садржај:
- Сангриа
- Кувано вино безалкохолно
- Какао са белим слезом
- Чај од ђумбира
- Кафа са шлагом и циметом
- Сбитен од морске бучке
- Пунч бруснице
- Густа топла чоколада
- Еггног
- Црна кафа са кардамомом и циметом
Сангриа
Безалкохолна сангрија припрема се на бази минералне воде са било којим сезонским воћем.
Састојци:
- 1 литар природног сока од грожђа;
- ½ л минералне воде;
- 2 лимуна;
- 1 грејпфрут;
- 2 поморанџе.
Упутства:
Исцедите сок од 1 поморанџе и лимуна помоћу свеже преше. Преостало воће исеците на комаде. Пребаците воће у декантер, сипајте сокове. Ставите у фрижидер 1-2 сата. Пре служења ставите лед и минералну воду.
Безалкохолно кувано вино
Ово пиће је идеално за хладне јесенске и зимске вечери, а такође је идеално за уврштавање у новогодишњи мени.
Састојци:
- 1 литар сока од вишања;
- 1 кашика кашике свеже исцеђени сок од поморанџе или грејпа;
- 1-2 штапића цимета;
- 2-5 ком. каранфили;
- 1 г ренданог свежег ђумбира;
- 1-3 ст. л. природни мед.
Припрема:
Сипајте сокове у емајлирану посуду. Смешу загрејте на лаганој ватри. У сокове ставите зачине и мед. Кувајте уз стално мешање 10-15 минута. Пустите да топли напитак одстоји 10-20 минута.
И ево још једног рецепта за безалкохолно кувано вино.
Какао са белим слезом
Какао је укусно и здраво новогодишње пиће. Помоћи ће вам да се загрејете током зимских вечери.
Састојци:
- 500 мл млека;
- 40 г шећера;
- 40 г какао праха;
- 60 белих слезова.
Начин кувања:
Сипајте шећер и какао у шерпу са тешким дном. У смешу сипајте 100 г млека и мешајте тако да не остану грудице.
Излијте преостало млеко, ставите припремљену смешу на ватру. Врети око 3-5 минута. Сипајте у шоље. На врх сипајте бели слез. По жељи поспите какао чоколадним струготинама.
Чај од ђумбира
Чај од ђумбира здрав је зимски напитак који јача имунитет, помаже у одбијању грипа и прехладе и побољшава благостање. Ово пиће је корисно за оне који желе да смршају до Нове године, јер помажу убрзању метаболизма.
Састојци:
- 1 литар кључале воде;
- 25 г зеленог чаја;
- 25 г корена ђумбира;
- 0,5 лимуна;
- 20 г меда.
Начин кувања:
Чај и ситно исецкан корен ђумбира прелијте кључалом водом. Оставите да се кува 5-10 минута. Додајте мед и све помешајте. Сипајте у шоље и у сваку додајте по парче лимуна. Можете пити чај до три пута дневно.
Кафа са шлагом и циметом
Окрепљујућа кафа са циметом и кајмаком развеселит ће вас и помоћи вам да ојачате. Испоставило се да је пиће врло укусно и помаже да се загреје након дугих зимских шетњи.
Састојци:
- 300 мл воде;
- 4 кашичице природна кафа;
- ½ тсп цимет;
- 2 кашичице браон шећер;
- 300 г шећера у праху;
- 250 мл 33% креме.
Начин кувања:
Сипајте шећер и цимет у Турчина. Ставите на ватру и држите док шећер не почне да се топи. Уклоните га са ватре, додајте кафу и воду. Кувати док не почне да се ствара пена. Склоните са ватре. Поновите ово 3-4 пута, али не допустите да кафа прокључа.
Истуците крему са шећером у праху док се не добије стабилна пена. Сипајте припремљену кафу у шоље, ставите шлаг на врх. По жељи поспите чоколадним струготинама.Такође можете користити комерцијални шлаг са лопатицом.
Сбитен од морске бучке
Сбитен од морске бучке је здраво витаминско пиће. Помаже да се загрејете и орасположите у новогодишњој ноћи. Не само да енергизира, већ има и позитиван ефекат на метаболичке процесе и варење.
Састојци:
- 1,5 литара воде;
- 200 г боквице;
- 150 г меда;
- 4-5 розета каранфила;
- 20-50 г корена ђумбира;
- 1-2 штапића цимета;
- ловоров лист, звездасти анис, кардамом.
Начин кувања:
Сипајте воду у шерпу. Исперите морски буч и ставите у шерпу са водом, прокувајте. Смањите топлоту и динстајте 5-10 минута, повремено уклањајући пену. Додајте зачине. Ставите мед у кувани сбитен и оставите да одстоји 15-20 минута. Процедити, сипати у шоље и додати лимунски клин.
Пунч бруснице
Хот пунцх ће бити изврсно средство за јачање и јачање имунитета, а хладно - укусно новогодишње пиће.
Састојци:
- 200 г бруснице;
- 3 кашике л. Сахара;
- 1 кашика кашике л. душо;
- 1 гранчица рузмарина;
- 1 кришка корена ђумбира;
- 2 поморанџе;
- 1 литар воде.
Начин кувања:
Исцедите сок из поморанџе. Исеците ђумбир на танке кришке. Сипајте бруснице у шерпу и мало месите. Сипајте воду, додајте зачине. Кувајте, додајте шећер и кувајте 3 минута. Затим сипајте сок од поморанџе и кључајте још 1 минут.
Готово пиће охладите на температуру од 50-60 степени, процедите, ставите мед. Затим сипајте у шоље.
Густа топла чоколада
Врућа чоколада је ароматично и вискозно добро пиће неупоредивог укуса. Помаже у стварању осећаја топлине и енергије. Пре пар векова то је била једина посластица од какаа.
Састојци:
- 0,5 л млека;
- 150 г млечне чоколаде;
- 75 мл тешке павлаке 33%;
- 2 кашике кашике л. Сахара.
Начин кувања:
Загрејте млеко на шпорету, али немојте га прокувати. Сипајте крему и промешајте. Додајте чоколаду и шећер. Наставите да загревате смешу да се потпуно раствори. Сипајте у шоље.
Еггног
Еггног новогодишње пиће је популарно у САД-у и европским земљама. Припрема се на бази јаја и млека или креме. Егног се служи и топао и хладан. Припремићемо хладну верзију.
Састојци:
- 4 јаја;
- 5 кашика. л. Сахара;
- 400 мл млека;
- ¼ х. Л. цимет;
- ½ тсп мушкатни орашчић.
Начин кувања:
Сипајте шећер у посуду, сипајте млеко и све добро измешајте. Возите јаја у засебну посуду и туците их блендером док се не формира пена. Наставите да мешате, додајући мало млека. У смешу додајте цимет и покријте прозирном фолијом. Ставите у фрижидер и пустите да се кува 2,5 сата. Готово пиће сипајте у чаше и одозго поспите мушкатним орашчићем. Служити хладно.
Еггног
Оријентална кафа са циметом и кардамомом је помало трпка, зачињена и пуног тела. Шоља тако вруће кафе помоћи ће вам да се орасположите у новогодишњој ноћи.
Састојци:
- 200 мл воде;
- 1 кашика кашике л. свеже млевена природна кафа;
- 5-6 ком. кардамом;
- 3 г цимета.
Како да кува:
Зрно кафе самељите млином за кафу. Самељите кардамом тучком. Да кључа вода. Ставите цимет, кафу, кардамом у турчин и додајте кључалу воду. Ставите на ватру, пустите да заври и оставите. Поновите ово 3-4 пута. Оставите да се слегне, а затим сипајте у шоље.
Надамо се да сте уживали у овим укусним и здравим новогодишњим напицима које лако можете направити сами. Сретан празник!
