Долази време за веселе зимске празнике и забаву. Ово је савршено време да обрадујете себе и своје најмилије укусним, једноставним јелима. За новогодишњу ноћ можете припремити разне делиције, али не треба заборавити ни традиционална јела! На пример, салата „Харинг испод бунде“. Сигурно сви знају класични рецепт за ово јело са јајима, кромпиром, шаргарепом и репу. Једноставна салата за припрему неће вам требати много времена. Ако је неко заборавио класични рецепт за салате у слојевима, време је да освежите памћење!
Многи Нову годину не повезују само са украшеном јелком или мирисним мандаринама, већ и са популарном салатом названом „Харинга испод бунде“. Због тога мора дефинитивно украсити свечану гозбу.
Састојци:
- харинга (сољена или кисела) - 1 ком;
- кувани кромпир - 1-2 ком.;
- кувана пилећа јаја - 3-4 ком .;
- лук - 1 ком;
- кувана шаргарепа - 1 ком;
- кувана смеђа репа - 1 ком;
- мајонез - 150-200 г.
Рецепт
Да бисте припремили салату „Харинга испод бунде“, морате узети велику харингу. Рибу треба солити или киселити. Са ње треба уклонити кожу прављењем уздужног уреза дуж гребена. Затим морате уклонити кости, а пулпу исецкати на мале коцке. Ставите равномерни слој у дубоку плочу.
Лук ољуштити, исецкати и прелити кључалом водом. Ово ће помоћи у уклањању горчине у њему. Када користите плави или црвени лук, није потребно користити топлу воду. Положите слој лука на врх рибе.
Ољуштите пар кромпира. Рендати свако кореново поврће рендером и ставити у посуду за салату.
Нежно премажите мајонезом. Да би „Харинга испод бунде“ била прозрачна, немојте прејако притискати кашику приликом размазивања.
Ољуштите и исецкајте јаја помоћу ренде. Ставите претходни слој.
Поново намажите мајонезу на салату.
Кувану шаргарепу треба ољуштити оштрим ножем. Даље, поврће мора бити нарибано и ставити у посуду за салату.
Сада урадите исто са куваном репом.
Покријте врх „Харингом испод бунде“ мајонезом.
Традиционална новогодишња салата је спремна! Добар тек и добар оброк!
